神杉ブログ～酒通たちがお届けするアレコレ雑談室～
今年もやってきました。
2012/02/29
- 野々垣高雄
- 今年もSSI（日本酒サービス研究会）から研修生がやってきました。
今年はなんと5人も！
みなさん元気に吟醸造り体験をこなしていきました。 
恐怖の・・・・
2012/02/20
- 野々垣高雄
- PCをよく触っている人にはわかる恐怖の画面です。
リビング用に1台PCを組んでいたら、この画面が出てフリーズ。
ここからPCとの格闘の始まりです。
最新の部品を使うとたまに出くわす場面ですな。
本年も
2012/02/03
- 野々垣高雄
- 一月以上遅れの挨拶ですが、みなさま、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
ここんとこ蔵に引きこもっていました・・・・
吟醸造りも何とかひと段落です。（まだ絞ってませんが）
現在は山廃酒母と格闘の日々です。
あいかわらず、精米機の故障にはなかされてます。
今回はロータリーアクチュエーターという部品が壊れました。
これもメーカーから取り寄せ、1日がかりで交換しました(泣） 
研修生
2011/11/18
- 野々垣高雄
- 甘酒の仕込みの研修で近くの安城農林高校の生徒がやってきました。この甘酒は高校の学校祭で販売サレマsita.
最近。
2011/11/14
- 野々垣高雄
- 燗酒がおいしい季節になってきました。燗酒は、最近お気に入りのこの山廃純米がいいです。
