神杉ブログ～酒通たちがお届けするアレコレ雑談室～
紫黒米酒
2013/04/21
- 野々垣高雄
- 紫黒米の酒を絞りましたが、なかなかいい色で。
酸味がさわやか。 
これは厄介な・・
2013/04/10
- 野々垣高雄
- 会社の裏にいろんなものが植わってるんですが、いつのまにかアップルミントが繁殖。
これ、いくら刈り取っても生えてきます。
もはやバイオテロです。 
種籾
2013/03/18
- 野々垣高雄
- 夢吟香の栽培のための会議に出席してきました。
今年は去年に比べて大幅に栽培地を拡大する予定だそうです。
の以下の皆さん、今年もよい米をお願いいたします。 
お待ちしてます
2013/03/17
- 野々垣高雄
- 23日は恒例の蔵開きです。
今回は限定酒として、
(1) 純米大吟醸若水穂生、量り売り
(2) 夢吟香純米大吟醸斗瓶どり生
この2種類を販売を予定してます。
物が物なので、数がありません。特に、夢吟香のほうは30数本ぐらいしか用意できません。スミマセン
やっと・・・
2013/03/10
- 野々垣高雄
- 後1本純米吟醸仕込めば今シーズンの吟醸シリーズが終わる。
長かった・・・ 
