神杉ブログ～酒通たちがお届けするアレコレ雑談室～
ディスプレイ
2010/06/10
- 野々垣高雄
- 今年も蔵の入り口に稲を植えた酒樽を展示予定です。
先月・そのために若水を作る田んぼから土をいただいてきました。
今月半ばぐらいから展示予定です。
どのような品種が植えてあるかはご自身の目で確認ください（笑）
どこかの・・・
2010/06/08
- 野々垣高雄
- 今年も広島で行われた新酒鑑評会に言ってまいりました。
自分の酒は選に漏れました。来期はまた一から出直しです。
話は鑑評会会場のことになりますが・・・どこかの某知事さんではありませんが、どげんとせんといかん状態です。
確かに人気がある地方のコーナーがありますが、会場がオープンとともに、某東北地方の酒に群がって、あっという間に酒が無くなるという現象がここ2～3年続いています。
全国から広島に技術者が集結しますが、飲めない酒が出るのはまずいと思いますがねエ。
これからの対策に期待です。 
今年も
2010/06/01
- 野々垣高雄
- 今年も若水の田植えが終了しました。
長期予報によりますと、今年は冷夏の予想だとか。
・・・勘弁してください・・・といっても自然には逆らえません。
後は祈るばかりです。
良いお米になってください。 
先月のお話ですが・・・
2010/05/22
- 野々垣高雄
- 先月のお話になるんですが。
東京にて純米酒フェスティバルという催しが行われまして、そこに参加してきました。
会場は東京の街中にある有名な椿山荘（ちんざんそう）
東京の街中にあるにもかかわらず、見事な庭園です。 
生酒
2010/05/19
- 野々垣高雄
- 今年も色々な生酒を販売してきましたが、一番はこの品でした。
蔵開きに限定販売した若水穂の純米大吟醸の生酒。
一年でわずか３００本しか出さない限定品です。手に入れた皆様はラッキーでしたよ～ 
