神杉ブログ～酒通たちがお届けするアレコレ雑談室～
杜氏サミットイン設楽
2011/08/04
- 野々垣高雄
- 今年も先月に設楽の某所に愛知県の杜氏仲間が大集合して、合宿みたいなノリの会合がありました。
今年は、いつもと違って、ミニ鑑評会が開催され、それぞれの蔵から吟醸酒が集まりました。
どれもすばらしい酒でした。
その後は例年通り宴会に突入。つぶれるまで呑みました（笑） 
告知です。
2011/07/28
- 野々垣高雄
- さて、七夕祭りですが。
もうお知らせで告知が着ましたが、こちらでもお知らせいたします。
今年の量り売りは、去年のと同じく、若水45%の純米大吟醸ですが、今年の全国新酒鑑評会に出品したものと同じ酒を生熟成させたものを販売いたします。
今日、試しに味見したところ、いい具合に熟成してますよ～
自分も数本購入しようかな。
あと。今年から新発売の酒を販売いたします。
画像でわかるかなぁ・・・・・
赤ワインと同じ色で真っ赤です。
この酒は、試飲は少量しかありませんので、このブログ
見た人は、試飲したいとおっしゃってくださいね～ 
純米酒フェスティバルイン名古屋
2011/07/20
- 野々垣高雄
- 今年は大阪開催がなく、代わりに名古屋開催でした。
今年も多くのお客様がいらっしゃいました。
このイベントも名古屋開催が定着するのでしょうかねえ・・・・ぜひ送であってほしいものです。 
七夕が近づいてきました。
2011/07/19
- 野々垣高雄
- いよいよ七夕祭りまで一ヶ月をきりました。
安城の町は七夕ムード一色になります。
早い人たちはもう七夕飾りの製作を開始してます。
さて、ここでお待ちかねの告知です。
去年と同じく今年も七夕限定の酒を販売します。
詳細はまた後ほど。 
今年も挑戦117号
2011/06/14
- 野々垣高雄
- 今年も昨年と同じく愛知酒117号の栽培の試験と、醸造の試験を行います。
今年はどのような米になるか、また、どのような酒になるか楽しみです。 
